Notre histoire

Casa Carmen a commencé modestement, dans une petite cuisine familiale. Ce n’était d’abord qu’une passion partagée autour de la table : préparer des plats mexicains authentiques, inspirés des recettes traditionnelles et des saveurs transmises de génération en génération. Chaque tortilla, chaque sauce, chaque assaisonnement était préparé avec soin, comme une invitation à voyager au cœur du Mexique.

Peu à peu, cette passion est devenue un projet. D’abord partagé avec nos proches, puis avec des amis, jusqu’à éveiller l’intérêt de la communauté locale. Encouragés par l’enthousiasme et l’accueil chaleureux, nous avons décidé de franchir une nouvelle étape : ouvrir un espace dédié où chacun pourrait découvrir ces saveurs uniques.

Aujourd’hui, Casa Carmen a trouvé son foyer à Sorel-Tracy. Dans notre local, nous continuons à cuisiner avec la même attention et la même générosité qu’à la maison, tout en offrant un service professionnel et une expérience conviviale. Notre mission reste la même : créer un lieu où la tradition mexicaine rencontre l’esprit local, et où chaque repas raconte une histoire de passion, de partage et de convivialité.